为扎实推进期中教学检查工作，精准做好食品科学与工程专业工程教育认证专家进校考察准备，食品工程系于11月12日在躬行楼A208召开期中教学检查与工程认证迎检专题工作会。会议由廖鄂老师主持，全系教师参加会议。
会上，廖鄂老师首先传达了学校期中教学检查的相关要求，并结合工程教育认证标准，与系督导张海枝老师共同对标梳理了教学材料整理存档的规范要点。张海枝老师围绕课程教学大纲、课程目标达成情况评价报告、过程性考核材料、试卷及作业归档等环节，逐项说明了认证标准下的存档要求与常见问题。与会教师就存档材料的完整性、规范性及课程目标与毕业要求指标点的对应关系进行了讨论，进一步明确了各类教学材料的存档标准与责任分工。
针对本月25—27日食品科学与工程专业工程教育认证专家进校考察，廖鄂老师对认证工作的核心概念进行了系统讲解，重点阐释了“以学生为中心、以产出为导向、持续改进”的认证理念在课程教学与考核评价中的具体体现，并对专家访谈环节的应答要点作了说明。会议强调，教师应熟悉所授课程对毕业要求指标点的支撑关系，能够结合课程目标达成情况评价说明持续改进的举措与成效，以“平常心、正常态，学习心、开放态”对待专家访谈，实事求是地展现专业教学的真实状态。与会教师围绕课程目标达成度计算、过程性考核材料准备、访谈中可能涉及的问题等展开了讨论，进一步统一了认识。
会议还就师德师风与课程思政建设作了专门交流。结合刚刚闭幕的党的二十届五中全会精神，全系教师达成共识，要自觉将全会精神及时融入课程思政，深入挖掘专业课程中的育人元素，促进知识传授与价值引领相统一。与会教师围绕“如何在食品工程类专业课程中体现全会精神”“如何向学生有效传达相关精神”进行了讨论，一致认为应结合食品工业绿色发展、食品安全责任、工程伦理等课程内容，以案例化、情境化的方式将全会精神有机嵌入教学环节，避免生硬附加，做到润物无声。
本次会议将期中教学检查、工程认证迎检与课程思政建设统筹推进，进一步明确了教学材料存档的标准要求，强化了教师对认证理念和访谈要点的理解，也为全会精神融入专业课程教学提供了思路。全系教师将以此次会议为契机，以规范的材料准备和扎实的教学状态迎接工程教育认证专家进校考察。
